Bakliyat
135 ürün
Bu kategoriyi Bio'ya sor · Bakliyat
İngiltere'de düzenli Türk yemeği pişiren bir mutfağın belkemiği bu raftır. Kuru baklagil, bulgur, pirinç, irmik ve şehriye olmadan sıradan bir salı akşamı mercimek çorbasına, pilav üstü kuru fasulyeye ya da yirmi dakikada hazırlanan bir kâse kısıra dönüşmez. Buradaki hiçbir ürün çabuk bozulmaz, hepsi üst üste istiflenir ve tek bir sipariş bir aileye çoğunlukla haftalarca yeter.
Kuru bakliyat rafı ve makarna çekmecesi
Bölüm Kuru Bakliyat ile Makarna, Şehriye vb. olmak üzere ikiye ayrılıyor ve toplamda 180'in üzerinde ürün bulunuyor. Bakliyat tarafında çorba için Duru 1000gr Kırmızı Futbol Mercimek, pazar sofrası için Duru Kuru Fasulye 1000gr, kısır ve köfte için özel çekilmiş Duru 1000gr Köftelik Bulgur var. Sade pilavda çoğu ev hanımının tercih ettiği iri taneyi Duru 1000gr Baldo Pirinç veriyor. Makarna çekmecesinde ise tariflerin gerçekten istediği şekiller duruyor: şehriyeli pilav ve çorba için Piyale 500gr Arpa Şehriye ve Tel Şehriye, günlük tabaklar için Nuhun Ankara Burgu Makarna ve Spagetti, Ülker Bizim tel şehriye, irmik helvası ve kek için Piyale 500gr İrmik. Bodrum, Filiz ve Suntat da rafı tamamlıyor. Fiyatlar £1 altından başlıyor.
Doğru miktarı almak
Haftalık pişirdiğiniz ürünleri 1 kiloluk paketlerle, ara sıra kullandıklarınızı küçük paketlerle alın; çünkü bakliyat bekledikçe iyileşmez. Eskiyen fasulye ve nohut çok daha geç yumuşar, bu yüzden bir yıl içinde tüketin ve ağzı kapalı kavanozda, ocaktan ve rutubetten uzakta saklayın. Mercimeği suyu berraklaşana kadar yıkayın. Pilavlık bulgur ile köftelik bulgur birbirinin yerine geçmez: biri pilava, diğeri kısır ve çiğ köfteye gider. Açılan makarna paketinin ağzını mandalla kapatın, aksi halde mutfak kokusunu çeker.
Sipariş ve teslimat
Kuru gıda ağırdır, tam da bu yüzden tek ve büyük sipariş mantıklıdır. DHL Express İngiltere genelinde bir iki iş gününde teslim eder; £60 ve üzeri siparişlerde Londra ve anakara İngiltere'ye kargo ücretsiz, altında sabit £5.99'dur. Hafta içi öğleden önceki siparişler genelde aynı gün çıkar ve takip numarası e-posta ile gelir.
Bakliyat — sık sorulan sorular
Türk mutfağına yeni başlayan ilk neyi almalı?›
Dört temel ürünle başlayın: çorba için kırmızı mercimek, kısır için köftelik bulgur, pilav için baldo pirinç ve şehriyeli pilav için arpa şehriye. Duru ve Piyale bu dördünü karşılıyor. Zeytinyağı, salça ve bir soğanla klasik ev yemeklerinin çoğunu pişirebilirsiniz.
Kuru bakliyat ne kadar dayanır?›
Serin ve kuru bir dolapta, ağzı kapalı saklandığında fasulye, nohut ve mercimeğin yaklaşık bir yıl içinde tüketilmesi en iyisidir. Daha uzun süre bozulmaz ama pişme süresi belirgin şekilde uzar. Bulgur, pirinç ve irmik için de aynı kural geçerlidir.
Paket boyutları nedir?›
Bakliyat, bulgur ve pirinç ağırlıklı olarak 1 kiloluk paketlerde satılıyor; bu da bu yemekleri haftalık pişiren aileler için uygun. Makarna, şehriye ve irmik çoğunlukla 500 gramlık paketlerde. Temel ürünlerde büyük, ara sıra kullanılanlarda küçük paket iyi bir denge kurar.
Ürünler helal mi?›
Raftaki pek çok ürün helal sertifikalıdır ve her ürün sayfasında kendi sertifika ve içerik bilgisi yazılıdır. Kuru bakliyat, bulgur, pirinç ve sade makarna doğal olarak hayvansal içerik taşımaz; yine de sertifika sizin için önemliyse ilgili ürün sayfasını okuyun.
Fasulye ve nohut ıslatılmalı mı?›
Fasulye ve nohut için evet: bol soğuk suda bir gece bekletmek pişme süresini kısaltır ve daha yumuşak sonuç verir. Kırmızı mercimek ve bulgur ıslatma istemez. Mercimeği önce soğuk suda yıkayın, kaynamanın ilk dakikalarında yüzeydeki köpüğü alın.
