Rehberler

Rehberler

Başlangıç Kileri: 20 Temel Ürün

İngiltere'de sıfırdan Türk mutfağı mı kuruyorsunuz? Bu 20 temel kiler ürünü, günlük Türk yemeklerinin yüzde doksanını karşılar.

Rehberler

Gıda Saklama Rehberi

Beyaz peynir kremamsı, zeytin parlak, sucuk taze kalsın. İngiltere mutfağındaki Türk gıdaları için pratik saklama rehberi.

Rehberler

Piknik Rehberi: Alışveriş Listesi

İngiltere'de Türk usulü piknik için eksiksiz alışveriş listesi: simitten dilimli sucuğa, zeytinden ayrana ve yaprak sarmasına kadar her şey burada.

Rehberler

Mangal Rehberi: Türk Usulü Barbekü

İngiltere'de otantik bir Türk mangalı için gereken her şey: gerçek mangal kömürü, doğru şişler, biber salçalı marinasyon ve sofrayı şölene çeviren yan lezzetler.

Rehberler

Bitki Çayları Rehberi

Ihlamur, adaçayı, kuşburnu, rezene ve daha fazlası — her evde bulunması gereken bitki çayları, geleneksel kullanımları ve doğru demleme yöntemleri.

Rehberler

Puding Rehberi

Sütlaç, kazandibi, supangle, keşkül... Türkiye'nin sevilen sütlü tatlıları ve onları on beş dakikada sofraya getiren hazır puding karışımları için rehberiniz.

Rehberler

Süt Ürünleri Rehberi: Yoğurt, Ayran, Kaymak

Süzme yoğurttan buz gibi ayrana, bal kaymaktan labneye — İngiltere'de Türk süt ürünlerini nasıl seçeceğinizi ve en iyi nasıl kullanacağınızı anlatıyoruz.

Rehberler

Gazoz Rehberi

Gazoz Türkiye'nin nostaljik içeceğidir. Uludağ, Beypazarı ve Çamlıca'yı, gazozun limonatadan farkını ve denemeye değer meyveli maden sularını keşfedin.

Rehberler

Makarna ve Erişte Rehberi

Erişte, mantı, şehriye ve kuskus: her birinin ne olduğu, nasıl pişirildiği ve İngiltere'de hangi paketleri arayacağınız bu rehberde.

Rehberler

Yufka ve Kadayıf Rehberi

Börek için incecik yufkadan künefelik kadayıfa: Türk hamur işlerinin temel malzemelerini ve İngiltere'de evde nasıl kullanacağınızı anlatan kapsamlı rehber.

Rehberler

Türk Atıştırmalıkları Rehberi

Çizi ve çekirdekten Albeni'ye, fıstıklı lokumdan tahin helvasına: İngiltere'deki sepetinize eklemeye değer atıştırmalıklar.

Rehberler

Sucuk ve Pastırma Rehberi

Kangal mı parmak mı? Kayseri usulü mü dilimli mi? Türk şarküterisine pratik bir bakış ve İngiltere'de doğru pişirme yöntemleri.

Rehberler

Türk Baharatları Rehberi

İsli Urfa isotundan ekşi sumağa: her İngiltere mutfağında bulunması gereken temel Türk baharatları ve gerçek kullanım önerileri.

Rehberler

Kuruyemiş Rehberi

Kuruyemiş Türkiye'de sadece atıştırmalık değil, başlı başına bir kültürdür. Antep fıstığından fındığa, çekirdekten leblebiye İngiltere'de ne almalı, anlattık.

Rehberler

Bakliyat Rehberi: Fasulye, Mercimek, Nohut

Fasulye, mercimek ve nohut Türk ev yemeklerinin bel kemiğidir. Kuru fasulyeden mercimek çorbasına, hangi yemeğe hangi bakliyatı alacağınızı anlattık.

Rehberler

Türk Turşuları Rehberi

Çıtır kornişondan acı biber turşusuna, turşu Türk sofrasının vazgeçilmezi. İngiltere'de mutfağınıza en uygun kavanozu nasıl seçeceğinizi anlattık.

Rehberler

Çaykur Rehberi: Rize Çayı Çeşitleri

Gundelik Rize cayindan premium Altinbas'a ve organik Hemsin'e: Caykur'un siyah cay yelpazesinde yol haritasi ve caydanlikta demlemenin puf noktalari.

Rehberler

Marmarabirlik Zeytin Rehberi

Marmarabirlik paketlerindeki boy kodlari ne anlama geliyor, Gemlik zeytini neden ozel ve kahvalti sofraniz icin dogru siyah veya yesil zeytini nasil secersiniz?

Rehberler

Kurukahveci Mehmet Efendi Rehberi

Turkiye'nin en unlu kahve markasinin hikayesi, hangi paket boyunun size uygun oldugu ve Ingiltere'de evde Mehmet Efendi kahvesini dogru pisirmenin yollari.

Rehberler

Efepaşa Rehberi: Sucuk ve Şarküteri

Kangal mı, parmak mı, dilimli mi? Bu Efepaşa rehberi her sucuk şeklini, salam serisini ve İngiltere mutfağında sucuğun doğru pişirilmesini anlatıyor.

Rehberler

Yayla Rehberi: Süt Ürünleri

Kıvamlı süzme yoğurttan Erzincan tulumuna ve fırına hazır böreğe: Yayla'nın tüm süt ürünleri serisi ve her ürünün İngiltere mutfağında nasıl kullanılacağı.

Rehberler

Koska Rehberi: Helva, Tahin ve Lokum

Türkiye'nin en ünlü helvacısı Koska hakkında bilmeniz gereken her şey: hangi helvayı seçmeli, tahin ve pekmez nasıl kullanılır, hediyelik lokum hangisi?

Rehberler

Öncü Salça Rehberi

Öncü, Türk mutfağının salça uzmanı. Domates, tatlı ve acı biber salçası arasındaki farkları, hangi boy kavanozun alınacağını ve salçayla doğru pişirmeyi anlatıyoruz.

Rehberler

Duru Bulgur Rehberi: Çeşitler ve Pişirme

Duru, Türkiye'nin bulgur uzmanı; ürün gamı köftelikten pilavlığa uzanıyor. Hangi yemekte hangi bulgurun kullanılacağını ve doğru su oranlarını anlatıyoruz.

Rehberler

Bodrum Marka Rehberi

Bodrum, İngiltere'deki Türk marketlerinin en güvenilir markalarından biri. Ürün yelpazesini ve kilerinize ilk hangi ürünleri almanız gerektiğini anlatıyoruz.

Rehberler

Beypazarı Maden Suyu Rehberi

Türk sofralarında o küçük yeşil şişe neden hiç eksik olmaz? Beypazarı maden suyunun doğal mineralleri, aromalı çeşitleri ve doğru içim şekli bu rehberde.

Rehberler

Eti Rehberi: En Sevilen Bisküvi ve Kekler

Eti Puf, Burçak, Cin, Browni, Crax... Eti'nin en sevilen bisküvi, kek ve krakerlerini ve İngiltere sepetinize önce hangilerini eklemeniz gerektiğini derledik.

Rehberler

Ülker Rehberi: Efsane Atıştırmalıklar

Çikolatalı Gofret'ten Albeni ve Halley'e; Ülker'in en sevilen çikolata, bisküvi ve atıştırmalıklarını ve İngiltere'de nasıl temin edeceğinizi anlattık.

Rehberler

Ramazan Kileri Rehberi

Huzurlu bir Ramazan mutfağı ilk oruçtan haftalar önce başlar. Medjoul hurmadan kırmızı mercimeğe ve güllaca, iftarın sizi asla hazırlıksız yakalamaması için Türk usulü ana liste burada.

Rehberler

Demlikte Türk Çayı Demleme Rehberi

O koyu kehribar rengindeki tavşan kanı çayın sırrı pahalı bir alette değil; çift katlı çaydanlıkta, doğru dökme çayda ve acele etmeden geçirilen on beş dakikada saklı.

Rehberler

Zeytinyağı ve Zeytin Seçme Rehberi

Türkiye dünyanın en büyük zeytin üreticilerinden; yağı da sofralık zeytini de İngiltere'de hâlâ keşfedilmeyi bekliyor. Etiketleri okumanın ve doğru seçmenin yolu bu rehberde.

Rehberler

Türk Peynirleri Rehberi

Türkiye'nin peyniri "feta"dan ibaret değil: kremamsı beyaz peynirden olgun kaşara, keskin tuluma uzanan koca bir dünya. Hangi peynir nasıl yenir, bu rehberde.

Rehberler

Mükemmel Serpme Kahvaltı Rehberi

Serpme kahvaltı, masanın peynir, zeytin, bal kaymak, sucuk ve demli çayla donatıldığı hafta sonu ritüelimiz. İngiltere'deki mutfağınızda gerçeğini kurmanın yolu bu rehberde.