Otlar ve Baharatlar
40 ürün
Bu kategoriyi Bio'ya sor · Otlar ve Baharatlar
Havaların serinlediği aylarda mutfakta en çok baharat rafına yaslanırız. Mercimek çorbası, fırında sebze ya da uzun pişen güveçler gibi yemekler baharatın verdiği sıcaklığı ister; bu kategori de tam olarak yazdan kış mutfağına geçişte ihtiyaç duyulanları bir araya getiriyor.
Rafta neler var
40'ın üzerinde ürünle Türk ve Akdeniz mutfağının temel taşları burada. Bodrum markası bu kategorinin omurgasını oluşturuyor: salata ve ızgara etler için sumak, çorba ve yoğurtlu yemekler için kuru nane, dumanlı bir acılık için İsot Urfa biberi, hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanılan toz tarçın, ayrıca kekik, toz kimyon, tatlı toz biber ve toz karabiber günlük kullanım için hazır bekliyor. Çörek otu ve susam ise ekmek ve hamur işlerinin vazgeçilmezi. Öncü'nün 500 gramlık acı pul biberi ise sık pişiren ve rafını sık sık doldurmak istemeyen mutfaklar için tercih ediliyor. İnce çekilmiş baharatlarla daha kaba pul biberler arasında haftalık mutfağın büyük kısmı tek raftan karşılanabiliyor.
Nasıl seçilir, saklanır ve kullanılır
Kuru nane ve kekik gibi kokusu çabuk uçan baharatları önce küçük paket olarak almak mantıklı; hepsini ocaktan uzak, serin ve karanlık bir dolapta tutmak aromasını korur. Pul biber ile İsot Urfa biberi ikisi de acı verir ama karakterleri farklıdır, tatlı toz biber ikisinin yerini tutmaz, bu yüzden ikisini de bulundurmak faydalı olur. Sıkı kapalı bir baharatlık ay boyu tazeliğini korur; en iyi gösterge renk ve koku olur, sadece tarihe bakmak yeterli değildir. Toz tarçın hem kuzu güvecinde hem Türk kahvesinde kullanılabilir, bu da kategorinin ne kadar esnek olduğunu gösterir.
İngiltere geneli teslimat
Tüm siparişler DHL Express ile gönderilir ve İngiltere'nin her yerine 1-2 iş günü içinde ulaşır. £60 ve üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir, altındaki siparişlerde sabit £5.99 ücret uygulanır. Kargonuz yola çıktığında takip numarası e-posta ile gönderilir.
Otlar ve Baharatlar — sık sorulan sorular
Bu kategoriden ilk ne almalıyım?›
Tatlı toz biber veya kekik gibi çok amaçlı bir baharatla başlayın, ardından hafif acı için pul biber ve salatalar için sumak ekleyin. Bu dördü özel karışımlara geçmeden önce Türk mutfağının temelini oluşturur.
Açıldıktan sonra baharatlar ne kadar dayanır?›
Toz baharatlar ve kuru otlar sıkı kapalı ve serin, karanlık bir yerde saklandığında açıldıktan sonra altı ile on iki ay arasında en iyi lezzetini korur. Çörek otu ve susam gibi tam taneler ince toz baharatlardan daha uzun dayanır.
Hangi paket boyutları mevcut?›
Çoğu ürün günlük kullanım için 40 gram ile 100 gram arasında paketlerde satılıyor; Öncü'nün acı pul biberi gibi bazı ürünler ise sık pişiren veya tekrar sipariş vermek istemeyen haneler için 500 gramlık büyük pakette bulunuyor.
Bu ürünler helal sertifikalı mı?›
Bu kategorideki birçok ürün helal sertifikalıdır ve durum geçerliyse ürün sayfasında açıkça belirtilir, dolayısıyla sipariş öncesi her ürünün etiketini kontrol edebilirsiniz.
