Buğday
5 ürün
Bu kategoriyi Bio'ya sor · Buğday
Bulgurdan ya da undan çok önce, Türk mutfaklarının kilerinde aşure ve doyurucu kış çorbaları için bir kavanoz buğday bulunurdu; bu küçük ama amaçlı Buğday kategorisinin arkasında da o gelenek var. Bu, bir alternatif değil, ev aşçılarına ninelerinin yaptığı yemekleri yapma imkânı veren bir kiler rafı.
Kategoride neler var
DURU özellikle aşurelik olarak hazırlanmış soyulmuş buğday ile hediklik ya da diş buğdayı olarak bilinen, doyurucu tuzlu yemeklerde ve keşkekte kullanılan buğdayı sunuyor. BODRUM ise yine aşurelik dövme buğday, daha cevizsi bir tahıl lezzeti isteyenler için kavrulmuş karabuğday ve ıslatıp yavaş pişirmeye uygun doğal buğday sunuyor. Sadece beş ürün ve iki güvenilir markayla, DURU ve BODRUM, bu geniş değil odaklı bir seçki; doğru tahılı ilk seferde bulmak kolay.
Nasıl seçilir, saklanır ve kullanılır
Aşurelik soyulmuş buğday en az ıslatma gerektirir ve yumuşak pişer, tatlının istediği tam olarak budur; hediklik ve doğal buğday ise dişini daha iyi korur ve çorba ile pilava daha uygundur. Çoğu buğday, haşlanmadan önce birkaç saat, tercihen buzdolabında bir gece bekletilmelidir; karabuğday genellikle sade buğdaydan daha az süre ister. Bu kuru tahılları kapalı bir kapta serin bir dolapta saklayın, aylarca bozulmadan durur, taze ürünlerin çoğundan çok daha uzun. Çorbalarda düzenli kullanım için ya da mevsimi geldiğinde aşure tenceresi için 1000gr'lık paket tercih edilebilir.
İngiltere geneli teslimat
Bu tür kuru tahıllar yolculuğa dayanıklıdır, DHL Express posta koduna bakılmaksızın İngiltere genelinde 1-2 iş günü içinde teslim eder. 60£'a ulaşan siparişlerde kargo ücretsizdir, Buğday kategorisinde fiyatlar 2£'un altından başlıyor, dolayısıyla sepette diğer bakliyat ve kiler ürünleriyle doğal olarak birleşir. Paket depodan çıktığı anda size e-posta ile bir DHL takip numarası gönderilir.
Buğday — sık sorulan sorular
Türk buğdayı geleneksel olarak ne için kullanılır?›
Soyulmuş buğday, sonbaharda paylaşılan çok tahıllı tatlı aşurenin temelini oluşturur. Hediklik ve doğal buğday ise uzun pişirmeden sonra dokusunu koruduğu keşkek gibi doyurucu tuzlu yemeklerde ve çorbalarda kullanılır.
Buğdayı diğer kiler ürünleriyle nasıl eşleştirebilirim?›
Buğday, çorbalarda bulgur ve diğer bakliyatlarla, ya da aşure için kuru meyve, şeker ve kuruyemişle doğal olarak birleşir. Bir tamamlayıcı değil temel tahıl olduğundan tarifin gerektirdiği her şeyle uyumludur.
Buğdaya yakın hangi alt kategoriler var?›
Buğday, Kuru Bakliyat içinde Bulgur ve dolmalık kurutulmuş biber-patlıcan ile birlikte yer alır, böylece tek ziyarette çorbalar, pilavlar ve mezeler için eksiksiz bir kiler siparişi hazırlamak kolaydır.
Hangi markalar mevcut?›
Bu kategoride stoklanan iki marka DURU ve BODRUM'dur; ikisi de yerleşik Türk kiler markaları olup soyulmuş, hediklik, dövme ve doğal buğdayın yanı sıra kavrulmuş karabuğday sunar, çoğunlukla 1000gr paketlerde.
