Kırmızı Mercimek ve Türk Bakliyatı

Çok az malzeme mercimek kadar rahatlatıcı, ekonomik ve besleyicidir; Türk, Kürt ve daha geniş Orta Doğu mutfağının merkezindedir. Turkish Online Market'de bakliyatın tüm ailesini bulundururuz — çabuk pişen kırmızı mercimekten daha sert yeşil ve kahverengi çeşitlere kadar — böylece kilerinizde her zaman ısıtan bir öğünün malzemesi olur.

Mercimeğinizi Tanıyın

Her mercimek türünün sofrada bir yeri vardır. Kırmızı mercimek hızlı pişer ve pürüzsüz bir püreye dönüşür; Türkiye'nin ikonik mercimek çorbasının kalbi ve mercimek köftesinin baş oyuncusudur. Yeşil ve kahverengi mercimek şeklini korur; salatalara, pilavlara ve klasik mercimekli yemeklere doku katar. Birlikte isteyebileceğiniz hemen her tarifi karşılarlar.

• Kırmızı mercimek: mercimek çorbası, mercimek köftesi, dal ve püreler
• Yeşil ve kahverengi mercimek: salatalar, pilavlar, yemekler, kısır tarzı garnitürler

Bakliyatın Faydası

Mercimek bitkisel protein ve lif deposudur, ıslatma gerektirmez ve kuru fasulyeden çok daha hızlı pişer — özellikle kırmızı mercimek yaklaşık yirmi dakikada hazır olur. Doğal olarak doyurucu ve bütçe dostudur; bu yüzden nesiller boyu Anadolu'da aileleri beslemiştir. Soğan, salça ve birkaç baharatla birlikte bir paket mercimek, tek başına eksiksiz ve doyurucu bir öğündür.

Mercimek Çorbası

Soğanı ve biraz havuç veya patatesi tereyağında yumuşatın, kırmızı mercimeği, domates veya biber salçasını ve suyu ekleyin, mercimekler dağılana kadar pişirin. Pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin, kimyon ve biraz limonla tatlandırın, üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirin. Her Türk kışını ısıtan ve evde yapması müşterilerin favorisi olan çorba budur.

Mercimek Köftesi

Kırmızı mercimeği ince bulgurla koyulaşana kadar pişirin, ardından kavrulmuş soğan, domates ve biber salçası, taze soğan ve maydanozla karıştırın. Parmaklarınızın arasında klasik oval şekiller verin, marul ve limonla servis edin — tamamen bitkisel, sevilen bir meze.

Turkish Online Market'de Mercimek ve Bakliyat Alışverişi

Mercimek ve kuru baklagillerimiz, Turkish Online Market'deki 2.000'den fazla otantik Türk ve Akdeniz ürününün bir parçasıdır; bulgur, pirinç, salça ve baharatların yanında yer alır, böylece alışverişinizi tek siparişte tamamlayabilirsiniz. Sadece online çalışan bir market olarak DHL ile ertesi gün tüm UK'ye teslimat yapıyoruz, £60 üzeri ücretsiz (altında sabit £5.99). Kırmızı mercimeğinizi ve bakliyatınızı bugün Turkish Online Market'den sipariş edin, kilerinizi çorba mevsimine ve sonrasına hazır tutun.