Salçalar

Türk mutfağında salça bir süs değil, sosun bel kemiğidir. Hazır bulyon ya da kavanoz sos daha ortada yokken, Anadolu'da domates ve biber güneşte kurutularak yoğun bir kıvama getirilir ve bir kaşığında bütün bir yemeğin lezzeti taşınırdı. Bu gelenek şimdi İngiltere'nin dört bir yanındaki mutfaklara aynen ulaşıyor; pilavınız, yemeğiniz ve kebabınız evdeki gibi tatlansın istiyorsanız saatlerce domates kaynatmanıza gerek kalmıyor.

Rafta neler var

Seçki saf domates salçasından saf biber salçasına ve ikisinin karışımına kadar uzanıyor; ağırlıklı olarak Öncü markası, Burcu da yer alıyor. Boyutlar mütevazı 370gr kavanozdan 1650gr teneke kutuya, toplu yemek yapanlar için 4300gr'lık büyük kutuya kadar çeşitleniyor. Günlük kullanım için Öncü 830gr Domates Salçası ve Öncü 700gr Tatlı Biber Salçası, daha dengeli bir tat için Öncü 700gr Karışık Domates Tatlı ve Acı Biber Salçası, farklı bir marka denemek isteyenler için ise benzer boyda Burcu 830gr Domates Salçası öne çıkıyor. Acı sevenler için acı biber salçası çeşitleri de mevcut. Bu kategoride toplam 38 ürün bulunuyor, dolayısıyla hemen her mutfağa uygun bir boy ve aci seviyesi var.

Nasıl seçilir, saklanır ve kullanılır

Yağda kısa süre kavrulan bir kaşık domates salçası, sos, çorba veya pilavın lezzetini derinleştirmenin klasik yoludur; biber salçası ise aynı işi daha tatlı ve dumanlı bir notayla yapar, menemen veya biber dolması gibi yemeklerde vazgeçilmezdir. Karışık salçalar iki kavanoz almadan iki lezzeti bir arada isteyenler için pratik bir çözüm. Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında saklayın ve küf oluşmasını önlemek için üzerine ince bir yağ tabakası dökün, her seferinde temiz ve kuru bir kaşık kullanın. Açılmamış kavanozlar serin bir dolapta uzun süre bozulmadan durur, bu yüzden düzenli yemek yapan haneler için büyük boy kutular mantıklı bir tercih. Bu kategoride fiyatlar £2'nin altından başlıyor, bu da farklı marka ve acılık seviyelerini denemeyi kolaylaştırıyor.

İngiltere geneline teslimat

Siparişler DHL Express ile gönderilir ve İngiltere'nin her yerine genellikle 1-2 iş günü içinde ulaşır. £60 ve üzeri siparişlerde Londra ve İngiltere anakarasına teslimat ücretsizdir; altındaki siparişlerde sabit £5.99 ücret uygulanır. Kavanozlar güvenle yolculuk edecek şekilde paketlenir ve sipariş kargoya verildiğinde size bir DHL takip numarası e-posta ile gönderilir.