Gazi Beyaz Peynir Hirtenkäse Traditionell %55, Türk beyaz peyniri tarzında salamura bir peynirdir ve Gazi'nin kırmızı kapaklı, uzun sarı 800 g teneke kutusunda satılır. Gazi, Almanya'daki garmo AG şirketinin peynir markasıdır; ürün sayfasında kısa bir tarif yer alır: pastörize inek sütü, tuz, mikrobiyal peynir mayası ve laktik kültürler. Peynir kuru maddede %55 yağ içerir; Gazi'nin besin tablosuna göre 100 g'da 307 kcal, 27,1 g yağ ve 2,8 g tuz bulunur. Bu sayede ağır olmadan kremsi bir doku ve salamura peynirlere özgü temiz, tuzlu bir lezzet sunar. Üretici, ürünü vejetaryenlere uygun ve helal olarak belirtir.
Türk sofrasında bu peynirin yeri kahvaltıdır: olgun domates, salatalık ve zeytinle birlikte taze ekmek ve bir bardak çayla dilimleyip servis edin. Çoban salatasına kolayca ufalanır, börek, gözleme ve pide iç harcında kullanılır, omlet ve menemene de yakışır. Size fazla tuzlu gelirse dilimleri servis etmeden önce kısa bir süre soğuk suda bekletebilirsiniz.
Kutuyu buzdolabında saklayın ve peyniri ambalajdaki tarihe kadar tüketin. Açtıktan sonra kalan peyniri kendi salamurasında, kapalı bir kapta buzdolabında tutun. Süt içerir.