Ditalini 'küçük yüksük' anlamına gelir; kısa ve dar makarna borularıdır, 'rigati' ise yüzeyinde yivler bulunan çeşidini ifade eder. Barilla No. 47 durum buğdayı irmiği ve sudan yapılır, kutuda yaklaşık 8 dakikalık pişirme süresi yazar. Parçalar küçük ve sağlam olduğu için çorba kasesinde birbirine yapışmaz ve şeklini korur.
Geleneksel olarak pasta e fagioli, minestrone ve sebze çorbalarında kullanılır; soğuk makarna salatalarında ya da domates sosu ve peynirle fırınlanarak da çok iyi sonuç verir. Türk lezzetlerine yakın bir kullanım için mercimek veya domates çorbasına katabilir, soğan, salça ve biraz pul biberle kavrulmuş nohut yemeğine karıştırabilirsiniz. Yivler, kalın ve rustik soslara tutunmayı kolaylaştırır.
Bol tuzlu suda haşlayın ya da kaynayan çorbaya sonlara doğru doğrudan ekleyin; makarna sıvıyı çektiği için biraz fazladan su ya da et suyu bırakın. Açılmamış kutuyu serin ve kuru bir yerde saklayın. Ürün gluten içerir; ambalajlarda başka alerjenler için ihtiyati uyarılar bulunabilir, etiketi okuyunuz.