Nuh'un Ankara Yıldız Şehriye, yalnızca durum buğdayı irmiğinden yapılan minik yıldız şekilli makarna parçalarıdır. Türk çorbalarında, özellikle domates, tavuk ve mercimek çorbasında sevilir; yıldızlar kâseyi şenlendirir, çocukların kaşıkla yemesi de kolaydır.
Üretici pişirme süresi olarak 8-10 dakika belirtir. Çorbanın pişmesine 8-10 dakika kala bir avuç şehriye ekleyip karıştırın ya da daha berrak bir çorba için şehriyeyi hafif tuzlu suda ayrı haşlayıp süzün. Basit bir pilav da yapabilirsiniz: tereyağında kavurun, su ekleyin ve kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
Üretici 100 g kuru makarna için 357 kcal, 10,7 g protein ve 2,9 g lif belirtir. Ürün buğday ve gluten içerir. 500 g'lık paketi kuru, serin, kokusuz ve güneşten uzak yerde saklayın; raf ömrü üretim tarihinden itibaren iki yıldır.