Tahin, kavrulmuş ve kabuğu soyulmuş susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen ezmedir; Koska tahinlerinin katkı maddesi, koruyucu, kıvam verici ve ilave yağ eklenmeden üretildiğini belirtiyor. Bu 300 g'lık versiyon kırmızı kapaklı, sıkılabilir bir şişede gelir; kaşıkla almadan doğrudan ekmeğe, salataya ya da karıştırma kabına dökmek kolaydır. Doğası gereği yoğun bir üründür: üreticinin tablosunda 100 g için 695 kcal, 57,1 g yağ, 25,7 g protein ve 12,1 g lif yer alır.
Türk mutfağında tahin kahvaltıda pekmezle çevrilerek yenir, limon, sarımsak ve suyla çırpılarak balık ve salatalar için kremsi bir sos olur, humus ve baba ganoşa katılır. Tahinli çörek, kurabiye ve helvaya da kavrulmuş susam aromasını verir. Üstte yağ ayrışması doğaldır; kullanmadan önce iyice karıştırın.
Ürün susam içerir. Şişeyi kapağı sıkıca kapalı, serin ve kuru bir yerde saklayın.