Bamya, Türk ev mutfağının en sevilen yaz sebzelerinden biridir; ancak taze bamyanın ayıklanması zahmetlidir ve yılın her ayında kolay bulunmaz. Burcu'nun bamya konservesi 550 g'lık cam kavanozda gelir; böylece canınız çektiği anda hiçbir hazırlık yapmadan yemeğe başlayabilirsiniz.
Klasik kullanımı domatesli bamya yemeğidir: doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşatın, salça ya da rendelenmiş domates ekleyin, ardından süzdüğünüz bamyayı ve az miktarda su ekleyip kısa süre kısık ateşte pişirin. Üzerine limon sıkıp pilav ya da bulgur pilavıyla servis edin. Etli yemeklere katabilir veya zeytinyağı ve limonla soğuk garnitür olarak da sunabilirsiniz.
Açılmamış kavanozu serin, kuru ve doğrudan güneş görmeyen bir yerde saklayın. Açtıktan sonra kalan bamyayı kapalı şekilde buzdolabında tutup birkaç gün içinde tüketin. İçindekiler ve alerjen bilgisi için lütfen kavanozunuzun etiketini kontrol edin.