Pul biber, Türk evlerinde tuz ve karabiberin yanında sofrada duran iri, pul pul öğütülmüş acı biberdir. Bodrum Spice Selection'ın bu paketi 250 g'dır; düzenli yemek yapanlara yeter ve fermuarıyla yeniden kapatılabilir. Ön yüzde ürünün %100 doğal olduğu belirtilir.
Hemen her tuzlu yemeğe renk ve acılık katar. Yumurtaya, menemene, çorbalara ve pideye serpin; kuzu, tavuk ya da köfteyi ızgaradan önce ovun; lahmacunun ve fırın patatesin üzerine serpin; tereyağında ısıtıp mantı, yoğurt ve fasulyenin üzerine gezdirin. Pişerken tencere yemeğine ya da kuru fasulyeye katılırsa sosa kırmızı bir renk verir; sofrada üste serpildiğinde ise pul pul görünür kalır.
250 g'lık paket sık yemek yapanlar ve kalabalık mutfaklar için pratik bir boydur. Her kullanımdan sonra havayı sıkıp fermuarı kapatın; paketi serin, kuru bir yerde, güneş ve buhardan uzak saklayın.