Kornişon, genç toplanıp sert, tuzlu ve ekşi bir salamurada bekletilen küçük, çıtır salatalıklardır. Tedarikçi spesifikasyonuna göre bu Bodrum kavanozunda tarifin %54'ünü oluşturan kornişon, domates biber ve sarımsakla birlikte su, sirke ve tuzdan oluşan salamurada bulunur; buna doğal sarımsak aroması eklenir. Pakette ürünün vegan ve glutensiz olduğu, koruyucu, renklendirici ya da tatlandırıcı eklenmediği yazar; ekşi lezzet katkı maddelerinden değil, sirkeden, tuzdan ve sarımsaktan gelir.
Türk mutfağında turşu garnitür değil, sofranın bir parçasıdır. Kebap, köfte, lahmacun ve dönerin yanında, pilav veya kuru fasulye gibi yemeklerle küçük bir kasede servis edin; patates salatasına, ton balıklı salataya ve sandviçlere doğrayarak ekleyin. Peynir ve şarküteri tabaklarının da klasik eşlikçisidir. Salamura tuzludur, spesifikasyona göre 100 g'da 3,5 g tuz bulunur; bu yüzden birkaç tane yeterlidir.
Açılmamış kavanozları kuru bir yerde saklayın. Açtıktan sonra kapağı kapalı tutun, kornişonların salamurayla kaplı kalmasına dikkat edin ve kavanozu buzdolabında muhafaza edin.