Anthap Bütün Kuru Keçiboynuzu 150 g

Keçiboynuzu (İngilizcede carob), keçiboynuzu ağacının uzun, kavisli, koyu kahverengi meyvesidir. Bu paket, tekrar kapanabilir kraft poşette bütün hâlde kurutulmuş keçiboynuzu içerir; ambalajda Natural Dried Whole Carob, Doğal Keçiboynuzu yazar. Meyve kendi başına hafif tatlıdır, çiğnemeli bir dokusu vardır ve birçok kişi lezzetini çikolataya benzetir. Çikolatanın aksine keçiboynuzunda doğal olarak kafein ve teobromin bulunmaz.

Türkiye'de keçiboynuzu geleneksel tatlı bir atıştırmalık olarak çiğnenir, kek ve kurabiyelerde kakao yerine kullanılmak üzere toz hâline getirilir ya da suda kaynatılarak koyu ve tatlı bir içecek ile yoğun bir pekmez yapılır. Bir keçiboynuzunu parçalara ayırıp etli kısmını çiğneyin; içindeki çekirdekler çok serttir, bu yüzden yemeden veya öğütmeden önce çıkarın. Keçiboynuzunu suda bekletip ardından kaynatmak, soğuk günler için doğal olarak tatlı bir içecek verir.

Poşeti serin ve kuru bir yerde saklayın, kullanımdan sonra tekrar kapatın; böylece keçiboynuzları kuru kalır, nem çekip yumuşamaz.