Kuru kuş üzümü, küçük taneli üzümlerden elde edilen minik, koyu renkli bir kuru üzümdür. Çiğnemesi keyifli, tadı tatlı ve hafif ekşimsidir; pişerken şeklini iyi koruduğu için Türk mutfağında kilerin vazgeçilmezlerinden sayılır. Bu Anthap paketi, günlük yemek yapımı ve kilerde bulundurmak için pratik bir boydadır.
En bilinen kullanımı iç pilavdır: kızarmış tavuk ya da kuzu yanında ve bayram sofralarında sunulan baharatlı pilava kavrulmuş çam fıstığı, yenibahar ve tarçınla birlikte katılır. Etli ya da zeytinyağlı dolmalarda, bulgur ve pirinç salatalarında, kek, kurabiye ve ekmek hamurlarında da çok yakışır. Daha dolgun olmasını isterseniz kullanmadan önce birkaç dakika ılık suda bekletin; sıvıyla pişen yemeklere ise doğrudan ekleyebilirsiniz. Yoğurdun, yulafın üzerine ya da evde hazırladığınız kuruyemiş karışımına bir kaşık eklemek de güzel bir tercihtir.
Paketi serin ve kuru bir yerde saklayın, açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın; mümkünse hava almayan bir kavanoza aktarın. İçindekiler ve alerjen bilgileri için lütfen paket üzerindeki etikete bakın.