Arı poleni, arıların çiçeklerden toplayıp küçük topaklar hâlinde sıkıştırdığı altın renkli granüllerden oluşur. Tadı hafif tatlı ve çiçeksi, dokusu yumuşak ve ufalanır; küçük bir kaşık, kahvaltı sofrasına renk ve doku katmanın kolay bir yoludur.
En basit kullanımı üzerine serpmektir: ballı sade yoğurdun, yulaf lapasının, müslinin, meyve salatasının ya da smoothie kasesinin üzerine biraz serpebilirsiniz. Bir bardak süte ya da smoothie'ye karıştırabilir, tereyağı ve bal sürülmüş ekmeğin üzerine de ekleyebilirsiniz. Tadını görmek için az miktarla başlayın. Arı poleni bir gıdadır, ilaç değildir.
Arı ürünleri bazı kişilerde alerjik reaksiyona yol açabilir. Polen ya da arı ürünleri alerjiniz veya astımınız varsa, hamileyseniz ya da çocuklara vermeyi düşünüyorsanız önce bir sağlık uzmanına danışın. Açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın, serin ve kuru bir yerde, ışıktan uzak saklayın ve etiket üzerindeki saklama talimatlarına uyun.