Bodrum Esmer Pilavlık Bulgur, etiketinde tek bir içerik yazan kırılmış buğdaydır: buğday. İri ve kahverengi taneleri fındıksı bir tat verir, pişince diri ve hafif dişe gelen dokusunu korur; paketin ön yüzünde '100% natural' rozeti bulunur. Etikette vegan beslenmeye uygun olduğu belirtilir. Buğday (gluten) içerir.
Paketteki açıklamaya göre bulgur 10-15 dakika suda haşlanabilir ya da ısıya dayanıklı bir kaba alınıp üzeri kaynar suyla örtülerek, su çekilip taneler yumuşayana kadar 20-30 dakika bekletilebilir; tavuk suyu kullanmak lezzeti artırır. Çorba ve yahnilerde çiğ hâlde de haşlanabilir. İri bulgur; kavrulmuş soğan, salça ve tereyağı ya da sıvı yağla yapılan klasik bulgur pilavının tanesidir, iç harçlarda da iyi sonuç verir.
Paketi serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın; açtıktan sonra paketteki şeritle kapatın ya da bulguru hava almayan bir kaba aktarın.