Bodrum Baldo Pirinç, nişasta oranı yüksek, kısa ve iri taneli bir pirinçtir; sıvıyı iyi çeker, pişince yumuşak ve kıvamlı olur. Yemeğin dağılmak yerine hafifçe bir arada durmasını istediğinizde klasik tercihtir.
Türk mutfağında etli yemeklerin yanında servis edilen kıvamlı pilav için, dolma ve sarmanın iç harcı için ve fırın sütlaç için kullanılır. Risotto tarzı yemeklerde de iş görür. Pirinci iyice yıkayın ve paketteki talimata göre pişirin; pilav için önce tereyağında kısaca kavurun ve pişince kapaklı tencereyi on dakika dinlendirin. Sütlaç için pirinci sütte şekerle kısık ateşte koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin.
2 kg'lık paketi serin, kuru ve doğrudan güneş görmeyen bir yerde saklayın; açtıktan sonra pirinci hava almayan bir kapta tutun. İçindekiler, alerjen bilgisi ve besin değerleri için lütfen paket etiketine bakın.