Pasta kreması, katmanlı pastaları doldurmak ve kaplamak için kullanılan Türk pasta kremasıdır; bu, kakaolu çeşididir. Kutuda kakaolu krema tozu olarak tanımlanır ve 160 g'lık toz karışım olarak satılır. Böyle çikolata renkli bir krema, sıfırdan muhallebi pişirmeden pandispanyayı hızla tamamlamanın kolay yoludur.
Kremayı ambalajdaki tarife birebir uyarak hazırlayın; bu tür pasta kreması tozları genellikle soğuk sütle çırpılır. Şeklini koruyacak kıvama gelene kadar çırpın, ardından pandispanya katlarının arasına sürün, üstünü kaplayın veya kapkeklerin üzerine sıkın. Bisküvili pastalar, rulo pasta, profiterol ve ekler ile uyumludur; katların arasına muz veya vişne dilimleri de koyabilirsiniz. Kesmeden önce pastayı bir süre buzdolabında dinlendirin ki krema toparlansın.
Açılmamış kutuyu serin ve kuru yerde saklayın, hazırlanmış kremayı buzdolabında tutun. İçindekiler listesini, alerjen bilgisini ve son tüketim tarihini ambalajdan kontrol edin.