Kuru beyaz fasulye, çoğu zaman Türkiye'nin ulusal yemeği olarak anılan kuru fasulyenin temelidir; ancak geceden ıslatmayı ve uzun pişirmeyi gerektirir. Bu Burcu haşlanmış fasulye zaten pişmiş: kavanozda yalnızca fasulye, su ve tuz var; toplam 600 g, süzme ağırlık 420 g ve etikette "%100 Türk Malı" ibaresi yer alıyor.
Süzüp durulayın; zeytinyağı, limon, dilimlenmiş soğan, maydanoz ve sumakla, geleneksel olarak ızgara köftenin yanında sunulan beyaz fasulye salatası piyazı hazırlayın. Kavrulmuş soğan, domates ve biber salçasıyla çabucak bir kuru fasulye tenceresine, çorbalara ya da pilavın yanına da doğrudan eklenebilir. 100 g fasulye yaklaşık 70 kcal ve 5,5 g protein sağlıyor; yağ oranı yalnızca 0,3 g.
Açılmamış kavanozu serin, kuru ve doğrudan güneş görmeyen yerde saklayın; sızdıran ya da kapağı kabarmış kavanozları almayın. Açtıktan sonra artanı kapalı bir kapta buzdolabında tutup bir iki gün içinde kullanın.