Elma sirkesi, Türk evlerinin kiler klasiklerinden; düz beyaz sirkeye göre daha yuvarlak, meyvemsi bir ekşilik taşır. Bu Burcu PET şişe 500 ml hacminde ve üreticinin içindekiler listesi kısa: %4-5 asitli elma sirkesi ve antioksidan olarak sodyum metabisülfit (E-223). Burcu'nun besin tablosunda 100 g başına yalnızca 0,8 kcal yer alıyor; yani birkaç damla, yemeğe ağırlık değil ekşilik katar.
Hafif bir ekşilik gereken her yerde işe yarar: zeytinyağı, tuz ve bir tutam kuru naneyle çırpıp hızlı bir salata sosu yapabilir, rendelenmiş lahana ya da çoban salatasının üzerine gezdirebilir, soğan ve salatalık için hızlı turşu salamurasına katabilir, mercimek çorbasına ya da kuru fasulyeye servisten hemen önce bir kaşık ekleyebilirsiniz.
Şişeyi serin, kuru ve doğrudan güneş görmeyen bir yerde saklayın; her kullanımdan sonra kapağını sıkıca kapatın. E-223 bir sülfit olduğundan, sülfite duyarlı kişiler bu ürünü kullanmamalı ya da kullanmadan önce şişenin etiketini kontrol etmelidir.