Başak Sakızlı Muhallebi, Türk pastanelerinin klasik pürüzsüz sütlü tatlısı muhallebinin damla sakızlı çeşidi için hazırlanmış bir toz karışımdır. 150 g'lık poşetin ön yüzünde İngilizce 'Pudding with Gum-Mastic' (damla sakızlı puding) ibaresi ve toz karışım ifadesi yer alıyor; paket 4-6 kişilik olarak işaretlenmiş, bir aile tatlısı için uygun bir miktar.
Damla sakızı, Ege ile özdeşleşmiş aromatik bir reçinedir; muhallebiye serin ve hafif çamı andıran bir rayiha katarak onu sade vanilyalı muhallebiden ayırır. Hazırlarken poşetin üzerindeki talimatı izleyin; muhallebi karışımları genellikle sütle orta ateşte koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir, ardından kaselere dökülüp soğuması ve buzdolabında kıvam alması beklenir. İyice soğutulmuş olarak sade ya da üzerine dövülmüş fıstık, bir tutam tarçın veya bir kaşık meyve şurubu ekleyerek servis edebilirsiniz.
Poşeti ağzı kapalı olarak serin ve kuru bir yerde saklayın. Ön yüzdeki görsel bir servis önerisidir; servis etmeden önce paketin üzerindeki içindekiler ve alerjen bilgisini okuyun.