Cevizli sucuk, diğer adıyla churchkhela, ipe dizilmiş cevizlerin koyulaştırılmış üzüm şırası ya da pekmezine defalarca batırılmasıyla elde edilen geleneksel bir tatlıdır; kuruyunca parlak ve lastiksi bir kaplama oluşur. Bodrum'un bu versiyonu, şeffaf vakumlu pakette tek çubuk, 80 g olarak gelir; etikette 'Grape Molasses with Walnut' (cevizli üzüm pekmezi) yazar.
Sonuç, ortasından ceviz çıtırtısı geçen yoğun ve hafif çiğnenebilir bir tatlıdır. Keskin bir bıçakla halka halka dilimleyip yanında demli Türk çayı ya da kahvesiyle servis edebilir, kuru kayısı ve incirle birlikte meze ya da tatlı tabağına koyabilir, çantanızda doyurucu bir atıştırmalık olarak taşıyabilirsiniz. Pekmezli tatlılığı tuzlu beyaz peynir ve sade bisküvilerle de iyi gider.
Ceviz içerdiği için sert kabuklu yemiş alerjisi olanlara uygun değildir. Tam içindekiler ve alerjen bilgisi için paket etiketine bakın, saklama talimatına uyun; vakum açıldıktan sonra kalan parçayı iyice sarın.