Bodrum Mahlep Tozu, Bodrum Spice Selection serisinden 50 g'lık, tekrar kapatılabilir pakette gelen ince, açık renkli öğütülmüş bir baharattır; paketin ön yüzünde %100 doğal ürün olarak tanımlanır. Mahlep geleneksel olarak idris ağacı olarak da bilinen mahlep kirazının (Prunus mahaleb) çekirdek içlerinden elde edilir ve genellikle acı badem ile kiraz arasında tarif edilen kendine özgü bir kokuya sahiptir.
Mahlep, Türk fırıncılığının en tanıdık kokularından biridir. Çörek, poğaça, kandil simidi ve bayram çöreği hamurlarına, ayrıca kurabiyelere katılır. Az miktarı yeterlidir: yaklaşık 500 g unla hazırlanan bir hamur için yarım ile bir çay kaşığı genellikle yeter; eşit dağılması için kuru malzemelerle karıştırın.
Kullandıktan sonra paketi sıkıca kapatın. Öğütülmüş baharatların kokusu zamanla azalır; saklama koşulları ve son tüketim tarihi için paketin üzerindeki bilgileri esas alın.