Bodrum Dağ Kekiği 50g

Dağ kekiği, Akdeniz ve Türk mutfağını tanımlayan otlardan biridir. Bu Bodrum poşeti, aç-kapa özellikli çantada 50 g kurutulmuş kekik içerir; ön yüzde %100 doğal olduğu ve yapay renklendirici ya da katkı maddesi içermediği belirtilir. Türkçede kekik sözcüğü, İngilizcede oregano olarak bilinen otu ve benzer otları da kapsayabildiği için, etiketteki İngilizce 'Thyme' ifadesi içeriğin en iyi göstergesidir.

Kurutulmuş kekik, yavaş pişirmeye yakışan sıcak, topraksı ve hafif acımsı bir kokuya sahiptir. Kuzu, tavuk ya da dana etini fırınlamadan önce avuçlarınızda ovarak serpin; güveç yemeklerine, mercimek çorbasına ve domatesli soslara ekleyin ya da zeytinyağı, sarımsak ve limonla marine karışımlarına katın. Fırında patates, ızgara sebze, beyaz fasulye ve yumurtayla da klasik bir ikilidir; sıcak suda demlenerek aromalı bir bitki çayı olarak da içilebilir. Hafif bir arka plan aroması için pişirmenin başında ekleyin ya da bitmiş yemeğin üzerine bir tutam ufalayın.

Açıldıktan sonra poşeti kapama yerinden sıkıca kapatın; aromanın uzun süre güçlü kalması için serin, kuru, ısıdan ve ışıktan uzak bir dolapta saklayın.