Marmarabirlik Yeşil Zeytin Kokteyli 850G

Marmarabirlik Kokteyl Yeşil Zeytin, büyük bir cam kavanozda salamurada bekletilen bütün sofralık yeşil zeytindir. Etikette "işlem görmüş salamura" kokteyl zeytin olarak tanımlanır; üreticinin kataloğunda boyu 4XL-3XL, yani kilogramda yaklaşık 141 ile 180 adet olarak verilir. Kavanozun net miktarı 1500 g, süzme miktarı ise 850 g'dır. Marmarabirlik, 1954'te kurulan Marmara zeytin üreticileri kooperatifler birliğidir ve zeytinler Türkiye menşelidir.

Türk sofrasında bu zeytinler kahvaltıda beyaz peynir, dilimlenmiş domates, salatalık ve taze ekmeğin yanında yer alır. Meze tabağında, karışık salatada ya da içki masasında çerez olarak da çok yakışır. Hızlı bir marinasyon için bir avuç zeytini durulayıp zeytinyağı, limon suyu, pul biber ve kuru kekikle karıştırın, yarım saat dinlendirin. İri boyu sayesinde badem, küçük bir peynir parçası veya közlenmiş biber şeridiyle doldurmaya da uygundur.

Açılmamış kavanozu serin ve kuru bir yerde saklayın; üretici kataloğunda raf ömrü 24 ay olarak belirtilir. Açtıktan sonra zeytinleri salamurasının içinde tutun, kapağı iyice kapatıp buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın.