Marmarabirlik Kuru Sele, kurutulmuş bir doğal siyah zeytindir. Etikette adı Kurutulmuş Doğal Salamura Siyah Zeytin olarak geçer: doğal salamurada hazırlanan siyah zeytinler sonradan kurutulur; bu da klasik salamura zeytine göre daha sıkı ve daha yoğun lezzetli bir zeytin ortaya çıkarır. 3XS boyundaki bu pakette kilogramda yaklaşık 381-410 adet olan küçük taneli zeytinler, koruyucu atmosferde ambalajlanmış 800 g'lık pet kutuda sunulur. Etikette sofralık siyah zeytin, tuz, mısırözü yağı, laktik asit ve kalsiyum klorür yazar; zeytinlerin çekirdek içerdiği uyarısı yer alır.
Sele zeytinler geleneksel olarak kahvaltıda beyaz peynir, domates ve taze ekmekle servis edilir, Türk mezelerinde de sevilen bir üründür. Salatalara, pizza ve pideye, bulgur ve pirinç yemeklerine tuzlu bir vurgu katar; küçük bir kasede biraz zeytinyağı gezdirilip birkaç portakal dilimi ya da bir tutam pul biberle tek başına da sunulabilir. Daha sıkı dokusu sayesinde doğranıp ekmek ve tuzlu hamur işlerine katılması da kolaydır.
Kutuyu serin ve kuru bir yerde saklayın; ambalajda yazdığı gibi açtıktan sonra buzdolabına kaldırın. Üretici bu ambalaj için 18 ay raf ömrü bildirir. Tavsiye edilen tüketim tarihi ve parti numarası ambalajın yan yüzeyindedir.
