Marmarabirlik Az Tuzlu Doğal Salamura Siyah Zeytin, hafif tuzlu salamurada bekletilmiş sofralık siyah zeytinlerdir ve süzme ağırlığı 800 g olan tenekede sunulur. S kalibre olan bu üründe kilogramda yaklaşık 291-320 adet zeytin bulunur; yani taneler orta boyludur ve gündelik kullanım için uygundur. İçindekiler listesi kısadır: zeytin, su, tuz, laktik asit ve kalsiyum klorür; alerjen beyanı yoktur. Teneke üzerinde doğal fermente, pastörize siyah zeytin rozeti yer alır.
Böyle siyah zeytinler Türk kahvaltı sofrasının vazgeçilmezidir; beyaz peynir, domates, salatalık ve sıcak ekmekle servis edilir. Salatalarda, meze tabaklarında, pide ve pizza üzerinde, poğaça gibi tuzlu hamur işlerinde de kullanılır. Basit bir meze için zeytinleri süzüp zeytinyağı, kuru kekik, birkaç damla limon ve pul biberle tatlandırabilirsiniz. Daha hafif bir tat isterseniz servis öncesi soğuk suyla kısaca durulamanız yeterlidir.
Açılmamış tenekeyi serin ve kuru bir yerde saklayın. Açtıktan sonra zeytinleri salamurasıyla birlikte temiz, kapaklı bir kaba aktarıp buzdolabında, zeytinler salamurayla kaplı kalacak şekilde muhafaza edin. Zeytinler bütündür ve çekirdek içerir.