Bu asma yaprakları, ambalajında üstün kaliteli yapraklarıyla tanındığı belirtilen Tokat yöresinden gelir. Salamura yaprak, yani tuzlu suda saklanan yaprak olarak satılır ve %100 elde toplandığı, koruyucu, renklendirici ya da tatlandırıcı eklenmediği belirtilen kompakt 420 g vakumlu pakette sunulur. Paketin üzerinde sarması kolay olduğu yazar; bir dolma yaprağından beklenen de budur.
Sarma ve dolma için kullanın; yoğurtla sıcak ya da meze olarak soğuk servis edilebilir. Yaprakları soğuk suda iyice durulayın, sapları kesin, tabanına yakın bir yere bir kaşık baharatlı pirinç harcı (isterseniz etli) koyup sıkıca sarın. Sarmaları tencereye sıkıca dizin, zeytinyağı, limon suyu ve su ekleyin, üzerine bir tabak koyarak ağırlık verin ve pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kapalı paketi serin ve kuru bir yerde saklayın. Açtıktan sonra kalan yaprakları hava geçirmez bir kapta buzdolabında tutun ve perakendecinin önerisine göre bir hafta içinde kullanın.