Balparmak, Türkiye'nin en tanınmış bal markalarından biridir; Yayla Çiçek Balı ise markanın yaylalardan derlenen çiçek balıdır. Süzme bal olduğu için petekten alınıp süzülür; kavanozda berrak, kehribar renkli, akışkan bir bal görürsünüz. Üreticiye göre ağırlıklı olarak Doğu ve Güneydoğu Anadolu'nun ortalama 1000 metre rakımlı yaylalarından derlenir; üretici tadını kendine özgü ve ferah olarak tanımlar. İçindekiler tek kalemdir: süzme çiçek balı.
Türk kahvaltısında bu bal kaymağın ya da tereyağının yanında yer alır; sıcak ekmeğe sürülür, beyaz peynirle yenir. Granola ya da yulaf kasesinde, ılık sütte veya bitki çayında, cevizli yoğurdun üzerinde, kek ve soslarda şekerin yerine de kullanılabilir. Etikette bir karekod bulunur: üreticiye göre bu kodu okutup parti numarasını girdiğinizde balın analiz raporunu ve hangi bitkilerden elde edildiğini görebilirsiniz. Bal, 1 yaşından küçük bebeklere verilmemelidir.
Kavanozu kapalı tutup serin ve kuru bir yerde saklayın. Doğal bal zamanla şekerlenebilir; bu normaldir ve bal yenmeye uygundur. Kavanozu sıcak (kaynar olmayan) suda bekletmek balı yeniden akışkan hale getirir.