Öz Kayseri Pastırma Dilim, Türk mutfağında Kayseri ile özdeşleşen baharatlı, havada kurutulmuş dana etinin dilimlenmiş halidir. Ambalajında seçilmiş dana et parçalarından Türk usulü kürlenmiş et olarak tanımlanır ve ön yüzünde helal mührü taşır; dilimler şeffaf pencereli, 100 g'lık pratik pakette hazır dilimlenmiş olarak gelir.
Pastırma yoğun, tok, sarımsaklı ve hafif baharatlı bir lezzete sahiptir; bu yüzden birkaç dilim yeter. En sevilen kullanımı pastırmalı yumurtadır: dilimleri yağsız tavada kenarları kıvrılana kadar kısaca ısıtın, üzerine yumurtaları kırın. Menemen, börek ve poğaça iç harcı, peynirli tost, domates ve salatalıkla kahvaltı tabağı ya da kavun ve beyaz peynirle meze sofrası için de çok uygundur.
Paketi buzdolabında saklayın; üzerindeki saklama ve son kullanma bilgisine uyun. Açtıktan sonra dilimleri sıkıca sarıp birkaç gün içinde tüketin. Ayrıntılı içindekiler listesi için paket etiketine bakın.