Marmarabirlik Gold, markanın az tuzlu siyah zeytininin en iri boyudur: kilogramda yaklaşık 201-230 adet olan XL taneler, tenekede de belirtildiği gibi tuz oranı %2,5'e düşürülmüş doğal salamurada sunulur. Etikette yalnızca sofralık siyah zeytin, su, tuz, laktik asit ve kalsiyum klorür yazar; teneke üzerinde "Koruyucu İçermez" rozeti ve helal belge numarası bulunur. Ürün, Bursa merkezli Marmarabirlik zeytin kooperatifler birliği tarafından Türkiye'de üretilir ve süzme ağırlığı 800 g olan tenekede satılır.
Bu iri ve etli zeytinler Türk kahvaltısında beyaz peynir, domates, salatalık ve taze ekmekle sofranın merkezinde yer alabilir; meze tabağında da çok yakışır. Salata, pizza ve pidede ikiye bölerek, makarna, pilav ya da bulgur yemeklerine katarak kullanabilir veya zeytinyağı, kekik ve biraz limonla pratik bir başlangıç olarak servis edebilirsiniz. Tuz oranı daha düşük olduğu için, daha yumuşak bir tat isterseniz kısaca durulamanız yeterlidir.
Kapalı tenekeyi serin ve kuru bir yerde saklayın. Tenekede yazdığı gibi açtıktan sonra zeytinleri buzdolabında muhafaza edin; salamurasıyla birlikte kapaklı bir kaba aktarın, sızıntılı veya bombeli tenekeleri satın almayın. Üretici, ambalaj açıldığında zeytinlerin kahverengimsi görünebileceğini, hava ile temas edince yeniden kararacağını belirtir; bu doğaldır. Çekirdek içerir.