Zeytin yaprağı çayı, zeytinliklerin gündelik yaşamın parçası olduğu Ege ve Akdeniz bölgelerinde tanıdık bir içecektir ve kurutulmuş zeytin ağacı yapraklarından yapılır. Bu 35 g'lık paket, etikette tek içerik olarak zeytin yaprağı yazdığı gibi, yalnızca bütün kurutulmuş zeytin yaprakları içeriyor.
Paket üzerindeki tarife göre iki su bardağı suya iki yemek kaşığı yaprak konup 15 dakika kaynatılır, ardından içmeden önce 2-3 dakika demlenmeye bırakılır. Sonuç, hafif, çimenimsi ve hafif acımsı tadıyla soluk altın renkli yumuşak bir bitki çayıdır. Birkaç damla limon ya da bir kaşık bal acılığı yumuşatır; sıcak havalarda soğutularak da servis edilebilir.
Yaprakları paketinde veya hava almayan bir kavanozda, doğrudan ışıktan uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Hamileyseniz, emziriyorsanız veya ilaç kullanıyorsanız, bitki çaylarını düzenli içmeden önce doktorunuza danışın.