Bodrum Marka Rehberi

İngiltere'de hangi Türk marketine girerseniz girin Bodrum etiketini görürsünüz: baharat kutularında, mercimek paketlerinde, turşu kavanozlarında ve helva ambalajlarında. Bodrum, İngiltere pazarı için üretim yapan bir Türk gıda markası; bu yüzden ürün gamı adeta eksiksiz bir Türk kileri haritası gibidir. Sıfırdan Türk kileri kuruyorsanız Bodrum'un ne ürettiğini bilmek gerçek bir kısayoldur.

Baharatlar ve Pul Biberler

Bodrum'un baharat serisi Türk mutfağının tüm temel taşlarını kapsar. Sumak salatalara ve soğan piyazına ekşi, limonsu bir tat verir; kuru nane ve kekik çorbaları ve köfteleri tamamlar; kimyon kıymalı yemeklerin vazgeçilmezidir. Acı tarafı ise özellikle güçlü: günlük kullanım için klasik pul biber, güveçler, yumurtalar ve tereyağlı soslar için isli ve koyu Urfa isot pul biberi. 100 gramlık kapaklı kutular, aromayı açık poşetlerden çok daha iyi korur.

Bakliyat, Tahıl ve Pirinç

Kuru gıda tarafı Bodrum'un fiyat/performans olarak en güçlü olduğu alan. Tane ve kırmızı mercimek çorbanın temelidir, yeşil mercimek pilav ve salatalara girer, nohut ve kuru fasulye ise yahnileri ve sulu yemekleri karşılar. Tahıl rafında pilavlık bulgur, dövme (aşurelik) buğday, helva ve kekler için ince ve kalın irmik, bir de Türk pilavının kalitesini belirleyen kısa ve nişastalı baldo pirinci vardır. Ürünlerin çoğu 1 kg paketlerde satılır; kalabalık evler için 5 kg seçenekler de mevcut.

Salçalar, Turşular ve Kavanoz Ürünleri

Bodrum'un 700 gramlık domates ve biber salçaları (tatlı ve acı), menemenden mercimek çorbasına kadar Türk mutfağının yarısının lezzet temelidir. Kavanoz serisi çok geniş: sade, sarımsaklı ve acılı kornişon turşular, karışık turşu, közlenmiş biber, közlenmiş patlıcan ve minik acı biberler. Sarımsaklı yoğurtla saniyeler içinde mezeye dönüşen közlenmiş sebzeler mutlaka denenmeli. Hazır yaprak sarma ise sarma saracak vakti olmayanlar için gerçekten işe yarayan bir kurtarıcı.

Tahin, Helva ve Tatlılar

Tatlı tarafta Bodrum'un organik tahini hem humus için yeterince akışkan hem de pekmezle karıştırılıp klasik Türk kahvaltısına eşlik edecek kadar geleneksel. Tahin helvası sade, fıstıklı ve kakaolu çeşitleriyle geliyor; reçel rafı ise vişne ve çilekten incir ve gül reçeline uzanıyor. Kavrulmuş ay çekirdeği ve mısır çerezleri de çay saatini tamamlıyor.

İlk Bodrum Sepetinizi Nasıl Kurarsınız?

Sıfırdan başlıyorsanız mantıklı bir ilk sipariş şöyle görünür: kırmızı mercimek, baldo pirinç, bulgur, birer domates ve biber salçası, pul biber, sumak, kuru nane ve bir kavanoz turşu. Bu liste haftalarca çorba, pilav, sulu yemek ve salata ihtiyacını karşılar. Bodrum'un tüm ürün gamını Turkish Online Market'de bulabilir, İngiltere'nin her yerine teslimatla kilerinizi Türk marketine gitmeden yenileyebilirsiniz.