Nuh'un Ankara Ditali, yüksüğe benzeyen şeklinden dolayı Türkiye'de yüksük makarna olarak anılır; yalnızca durum buğdayı irmiğinden yapılan kısa, düz borulu bir makarnadır. Küçük ve içi boş parçaları kaşık ya da çatalla yemesi kolaydır; koyu çorbalarda, fasulye, ton balığı ya da sebzeli soğuk makarna salatalarında ve kıymalı ya da peynirli fırın yemeklerinde iyi sonuç verir.
Bol ve hafif tuzlu suda 10-12 dakika haşlayın; bu süre hem pakette hem üreticinin sayfasında yer alır. Ardından süzün. Doyurucu bir Türk usulü yemek için kavrulmuş kıyma ve salçayla karıştırabilir ya da sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağıyla servis edebilirsiniz.
Üretici 100 g kuru makarna için 357 kcal, 10,7 g protein ve 2,9 g lif belirtir. Buğday ve gluten içerir. 500 g'lık paketi kuru, serin, kokusuz ve güneşten uzak yerde saklayın; raf ömrü üretim tarihinden itibaren iki yıldır.