Yufka, Türk ev fırıncılığının kalbindeki ince ve esnek hamur yaprağıdır. Bu Maun paketinde her biri 125 g'lık altı yufka, toplamda 750 g bulunuyor; üreticinin içindekiler listesi oldukça kısa: buğday unu (un işleme maddesi olarak askorbik asit ve alfa amilaz), su ve tuz. Paket koruyucu içermediğini belirtiyor, helal işareti ve "Made in Turkey" rozeti taşıyor; yufkalar dondurulmuş olarak satılıyor.
Yufkaları beyaz peynir ve maydanoz, ıspanak, kıyma ya da patates iç harcıyla katlayıp tepside börek yapabilir, sigara böreği olarak sarabilir, sıcak tavada gözleme için içini doldurup katlayabilir ya da pratik bir dürüm yufkası olarak kullanabilirsiniz. Pişirmeden önce üzerine biraz tereyağı, sıvıyağ veya yumurta-yoğurt karışımı sürerseniz çıtır ve altın rengi bir yüzey elde edersiniz; kullanmadığınız yufkaları kurumaması için örtülü tutun.
Yufkalar buğday glüteni içerir. Kullanmaya hazır olana kadar paketi -18 °C'de dondurulmuş halde saklayın ve çözdürme için paketteki yönergeleri izleyin.