Pilavlık bulgur, bulgurun klasik pilav çeşididir; bu Duru ürünü durum buğdayından üretilir ve üreticinin belirttiğine göre taş değirmende kırılır. Orta-iri taneleri pişince birbirinden ayrık kalır; ızgara et, yahni ve yoğurtla servis edilen dağınık, kabarık pilav bu sayede elde edilir.
Üreticinin pişirme tarifi basittir: ıslatmayın, yıkamayın, bir bardak bulguru iki bardak kaynar suyla pişirin. Klasik domatesli pilav için tereyağı ve sıvıyağda doğranmış soğan ile yeşil biberi kavurun, salçayı ekleyin, bulguru katıp sıcak su veya et suyunu dökün, tuzunu ayarlayıp kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin ve bir bezle örtüp yaklaşık on dakika dinlendirin. Çorbalarda, sarma ve dolma iç harçlarında ve közlenmiş sebzeli ılık tahıl salatalarında da çok iyi sonuç verir.
Buğday glüteni içerir, glütensiz beslenenlere uygun değildir. Kapalı paketi güneş ışığı almayan serin ve kuru bir dolapta saklayın; açıldıktan sonra hava, nem ve kokudan uzak tutun.