Instant kuru maya, evde yapılan hamur işlerinin çoğunun arkasındaki temel mutfak malzemesidir: ekmek, pide, yumuşacık poğaça, tatlı çörekler ve örgü ekmekler. Dr. Oetker'in bu paketinde 10 g'lık üç poşet bulunur ve toplam 30 g'lık bir set olarak sunulur; her pişirmede bir poşet açıp diğerlerini kapalı tutabilirsiniz. İçindekiler hamur mayası (Saccharomyces cerevisiae) ve emülgatördür (sorbitan monostearat); Dr. Oetker ürünün glutensiz olarak üretildiğini belirtir.
En büyük kolaylık paketin ön yüzünde yazar: maya önce suda eritilmez. Poşetin tamamını diğer kuru malzemelerle birlikte 500 g - 1 kg una doğrudan karıştırın, ardından sıvıyı ekleyip her zamanki gibi yoğurun. Şekil verip pişirmeden önce hamuru sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Her poşette farklı bir tarif yer alır; günlük ekmeğin ötesinde fikir arayanlar için pratiktir.
Dr. Oetker ürünü garantili mayalama için ideal olarak tanımlar; her poşet hazır ölçülmüş bir porsiyon olduğundan tartmanıza gerek kalmaz. Poşetin tamamı tek seferlik hamura girdiği için yarım kalan paket de olmaz. Hafta sonu kahvaltılık ekmeklerde, tuzlu hamur işlerinde ve tatlı çöreklerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.