Rigatoni, boyu boyunca derin yivleri olan geniş makarna borularıdır; Barilla No. 89 yalnızca durum buğdayı irmiği ve sudan yapılır. Kutuda belirtilen 12 dakikalık pişirme süresiyle, kalın soslara yumuşamadan dayanan sağlam ve dolgun bir ısırık sunar.
Yivler ve geniş açıklık, yoğun sosların hem dışa tutunmasını hem de boruların içini doldurmasını sağlar; bu yüzden rigatoni etli ragù, uzun pişmiş domates sosları, sucuk ya da sosisli biberli soslar veya beşamel ve eritilmiş peynirli fırın tarifleri için çok uygundur. Türk mutfağına yakın bir yorum için baharatlı kıymalı domates sosuyla, üzerine rendelenmiş kaşar ve bir tutam pul biber ekleyerek ya da közlenmiş biber ve patlıcanla deneyebilirsiniz.
Bol tuzlu suda ara sıra karıştırarak haşlayın ve hâlâ diri iken süzün. Makarnanın sosun lezzetini çekmesi için tavada bir dakika sosla birlikte çevirin. Açılmamış kutuyu serin ve kuru bir yerde saklayın. Ürün gluten içerir ve ambalajda diğer alerjenlere dair ihtiyati bir uyarı bulunur, bu nedenle etiketi kontrol ediniz.