Farfalle İtalyanca'da 'kelebekler' anlamına gelir; her parçanın ortasındaki sıkıştırılmış bölüm ona papyon şeklini verir. Barilla No. 65 yalnızca durum buğdayı irmiği ve sudan yapılır, kutuda pişirme süresi 10 dakika olarak yazar. İnce kanatlar al dente pişerken sıkıştırılmış orta kısım biraz daha diri kalır; böylece tek lokmada hoş bir doku çeşitliliği elde edilir.
Kıvrımlar hem hafif hem de parçalı soslara tutunur; domates ve fesleğen, kremalı mantar, pesto ya da zeytinyağlı közlenmiş sebzelerle çok yakışır. Soğutulunca şeklini koruduğu için soğuk makarna salatası için de en iyi seçeneklerden biridir: çeri domates, salatalık, zeytin, beyaz peynir ve limonlu kekikli sosla karıştırın. Çocukların da genelde şeklini sevmesi, hafta içi akşamlar için pratik bir seçenek yapar.
Bol tuzlu kaynar suda arada karıştırarak pişirin, süzün ve hemen sosla harmanlayın. Açılmamış kutuyu serin ve kuru bir yerde saklayın, kullandıktan sonra ambalajı kapatın. Ürün gluten içerir; olası alerjen uyarıları için etiketi kontrol ediniz.