İpek pul biber, pul biber ailesinin en ince öğütülmüş üyesidir; adını ipeği andıran yumuşak dokusundan alır. Bodrum Spice Selection'ın bu paketi 250 g içerir, fermuarıyla yeniden kapatılabilir ve ön yüzde ürünün %100 doğal olduğu belirtilir. Taneleri ince olduğu için yağa, tereyağına, yoğurda ve soslara çabucak karışır; renk ve acılık yemeğe kaba parçacıklar bırakmadan eşit dağılır.
Türk sofrasında pul biber tuzun yanında yer alır. Sahanda yumurtaya, menemene, mercimek çorbasına serpebilir; bir kaşık tereyağı veya zeytinyağında ısıtıp mantının, humusun ya da ızgara sebzelerin üzerine gezdirebilirsiniz. Köfte harcında, tavuk ve kuzu marinesinde, çoban salatasının sosunda da çok iyi gider.
Bir tutamla başlayıp damak tadınıza göre artırın. Her kullanımdan sonra havayı sıkıp fermuarı kapatın; renk ve aromanın korunması için paketi serin, kuru bir dolapta, güneş ışığından ve ocak buharından uzak tutun.